[00010] 2006-08-03 焙煎珈琲 SEN からのお知らせ
いつもお世話になっております。 焙煎珈琲 ＳＥＮの大庭です。 やっと梅雨も明けて、本格的な夏になりました。今年はちょっとはすごしや すい感じです。 それでも焙煎室は３５度を越える気温。その上焙煎機からの輻射熱がガンガン きますので、暑いです。 本日のお知らせは４つ。 １．８月のお休み。 ２．アイスリキッドコーヒー好評販売中。 ３．コーノ特別仕様みるっこ販売。 ４．ドリップパック始めました。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− ◆１．８月のお休み◆ ８月のお休みは、以下の５日になります。それ以外の日はすべて営業します。 ８月１２日（土）〜８月１６日（水） ◆２．アイスリキッドコーヒー好評販売中◆ 夏にはやっぱりアイスコーヒー。でも、作るのが大変。 そこでリキッドコーヒーの登場となるわけですが、味が今一と思われている 方も多いと思います。 リキッドコーヒーもちゃんと作れば美味しいのです。 当店のリキッドアイスコーヒーは、ブラジルセラード地域の完熟豆とインド ネシアのマンデリントバコ、エチオピアのモカのブレンドです。ロブスタは一 切使っていませんので、薫り高くすっきりしたアイスコーヒーに仕上がってい ます。 水にも凝りました。セラミック浄水器を使った水で作っています。また、抽 出にもセラミックフィルターを使っています。低糖の赤キャップと微糖の白 キャップがあります。価格は１Lで６５０円。6本まとめ買いなら３５００円に なります。 ◆３．コーノ特別仕様みるっこ販売。◆ 国内で購入できる家庭用ミルとしては、このみるっこが一番高性能です。 電動ミルは、回転が安定していることが大切です。みるっこは大型でトルク のあるモーターを使っていますので回転が非常に安定していて綺麗な粉が作れ ます。 さらにこのコーノ特別仕様のみるっこは臼歯ではなくカット歯をつけていま す。みるっこのカット歯付きのものは、ほとんど販売されていません。カット 歯のためエスプレッソ用の細かい粉まで綺麗に挽くことが出来ます。また、粉 の断面が綺麗なので、お湯が染み込みやすく良い抽出ができます。 そして外観もかわいいイエロー。限定生産なので、今しか買えません。 ◆４．ドリップパック始めました。◆ カップの縁に引っ掛けてお湯を注ぐだけのドリップパック。 本来のコーヒーの味を１００％出せるわけではありませんが、旅先で夜中に 無性にコーヒーが飲みたくなって町を徘徊してしまった。会社では、ドリップ する場所もないし、時間もない。とおっしゃるお客様がいます。 新鮮な豆を使えば、それなりの味のドリップパックが出来るはずと考えて、 いろいろ探しました。工場に頼んでパッキングしてもらうのではなく、お客様 がご来店してから豆を選んでもらい、その場で挽いてパックにします。新鮮な コーヒーのドリップパックは美味しいです。 １０ｇパック１０個で６５０円〜７００円（豆の値段によりかわります。） −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− コーヒーゼリーの評判がいいです。美味しいコーヒーで作ったコーヒーゼリーは、一味違います。
