[00014] 2006-12-02 焙煎珈琲 SENからのお知らせ
焙煎珈琲 SENからのお知らせです。 しばらくメールマガジンの発行が滞っていました。申し訳ありません。 今年の秋は、暖かですごしやすかったですね。30日は、お休みを頂いて買出しに出かけたのですが、多摩川の土手沿いを走っていたら、桜(ソメイヨシノ)が開花していました。暖かさに季節を間違えてしまった様です。 1日は、クリスマスツリーのデコレーション。でも、バタバタしていて半分も終わりませんでした。 今日のお知らせは、以下の5つです。 1.12月、1月のお休み 2.気まぐれ焙煎 3.歳末セールについて 4.1周年記念セールについて 5.コーヒー教室について ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 1.12月、1月のお休み 基本的に毎週木曜日ですが、年末から正月にかけては、お休みが変則的になります。 12月30日〜1月4日までは、年末年始のお休みを頂きます。 12月のお休み 7日(木) 14日(木) 21日(木) 30日(土) 31日(日) 1月のお休み 1日(月)〜4日(木) 11日(木) 18日(木) 25日(木) 2,気まぐれ焙煎 「店主の気まぐれ焙煎」と言うメニューを増やしました。 定番の焙煎豆以外で、少量手に入った豆を焙煎したり、定番の豆の焙煎度合いを変えたり、新しいブレンドなどを、店主の気まぐれ焙煎豆として販売しています。 現在は、グァテマラシリーズの第三段と言うことで、エルインフェルトウーノ農園の豆を販売しています。 この農園は、2006年のカップオブエクセレンスで1位入賞に輝いた農園です。販売している豆はコンテストのロットとはもちろん違いますが、昔ながらの栽培、収穫、精製方法で作られたブルボン種のコーヒーで香りが豊かでクリアな感じがあります。うちの釜との相性がいいようで、とっても綺麗に焙煎できました。値段は550円/100gと、うちの豆としては高めですが、一度試していただきたいものです。通販にも置いてあります。数量限定なので、なくなり次第終了です。 3.年末セールについて 12月23日(土)〜29日(金)まで、歳末セールをさせて頂きます。 コーヒー豆全種10%増量(会員サービスの増量と合わせて20%の増量となります。)。 200g以上豆をご購入のお客様先着50名様に102ペーパープレゼント。 セール期間中のみ、ハワイコナエクストラファンシー、エメラルドマウンテンを焙煎して販売します。 お正月に、ちょっと贅沢なコーヒーを楽しんで見るのはいかがでしょうか? セール期間中、ネットでご注文の方にも20%増量サービスをさせて頂きます。 4.1周年記念セール 焙煎珈琲SENは、来年1月17日で、一周年を迎えます。 1周年記念感謝セールを予定しています。小さなものでも、何かのイベントができればいいなと考えています。 詳細は、もうしばらく内容を煮詰めてから、ホームページ、メルマガにて、告知させていただきます。 5.コーヒー教室について 来年より、コーヒーの抽出を中心としたコーヒー教室を開催します。 第一回は、1月21日(日)を予定しています。 コーノ式円錐フィルターを使ったコーヒーの淹れ方を、実習を中心にお伝えします。 詳細は、追って、店頭、ホームページ、メルマガにてお伝えします。 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ うちのお店にかけているもの。スイーツ。オーブンがないのでまだ焼き物はできないのですが、いろいろ試作を始めています。昨日は、レアチーズケーキを作ってみました。今日は喫茶の常連のお客様に試食していただきましたが、なかなか評判が良かったので、なるべく早くにメニューに加えて行こうと思います。