エチオピア・イルガチェフG2

　エチオピアのシダモの中のイルガチェフ地域で収穫された豆です。最近エチオピアでも増えてきた水洗式の精製。
　新鮮なレモンの様な酸味、クリアな後味が特徴です。酸味を生かして、ハイローストで仕上げました。